Wines Rías Baixas Bodegas Forjas del Salnés - Leirana - 2021

Viniou Reviews

Bodegas Forjas del Salnés présente sa cuvée Leirana 2021, un vin blanc d'une splendide expression, représentatif de la région de Rías Baixas en Galice, Espagne. Élaboré principalement à partir du cépage Albariño, ce vin embrasse avec brio l'essence du terroir galicien. La vinification attentive et respectueuse met en avant la pureté du fruit, offrant une expérience gustative vive et intense, où les notes de fruits à chair blanche, agrumes et une subtile minéralité se mêlent harmonieusement.

La Galice, et plus spécifiquement l'appellation Rías Baixas, se distingue par un climat côtier atlantique qui confère aux vins une grande fraîcheur et une exceptionnelle intensité aromatique. Les sols granitiques contribuent à cette minéralité distinctive, particularité des Albariños de la région. Historiquement, les vins de cette région sont prisés pour leur capacité à capturer l'essence de leur environnement maritime, résistant à l'épreuve du temps grâce à leur structure et complexité.

Pour accompagner cette cuvée Leirana 2021, privilégiez des plats qui sauront magnifier sa fraîcheur et sa vivacité. Les produits de la mer trouveront un superbe partenaire en ce vin, notamment les huîtres, coquilles Saint-Jacques ou encore un ceviche délicatement assaisonné. Pour une immersion gastronomique régionale, la empanada gallega, pâté feuilleté farci de fruits de mer, s'avérera un accord mets-vins des plus mémorables.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc sec à une température comprise entre 8 et 10°C. Veillez à le verser dans un verre à vin blanc qui concentrera ses arômes délicats, permettant de mettre en valeur son profil aromatique complexe. Offrez à ce vin quelques minutes pour s'ouvrir dans le verre, et savourez la succession de ses nuances rafraîchissantes et minérales.