Wines Unspecified Tommasi - Crearo Conca d'Oro - 2019

Viniou Reviews

Le Tommasi Cuvée Crearo Conca d'Oro 2019 est un vin rouge italien provenant de la renommée région viticole de la Vénétie. Ce vin offre un assemblage distinctif de cépages, bien que la composition exacte ne soit pas spécifiée, ce qui est typique de certaines cuvées italiennes où le terroir et le savoir-faire jouent un rôle primordial. Le millésime 2019 est assez récent, garantissant des saveurs vives et encore pleines de vigueur. Le terroir de la Vénétie, avec ses collines vallonnées et son sol riche en minéraux, confère à ce vin une profondeur et une complexité notable, bien que la spécificité du sous-région ou appellation ne soit pas indiquée.

La Vénétie est une région viticole historique, réputée pour sa diversité de styles et de cépages. Elle bénéficie d'un climat tempéré, avec des étés chauds et des hivers modérés, idéal pour la viticulture. Le sol y est souvent composé d'argile et de calcaire, offrant une bonne rétention d'eau ainsi qu'une richesse en minéraux qui ajoute une vraie dimension à ses vins. Cette région, à l'intersection de l'Italie et les influences alpines, a su développer une tradition viticole riche et variée.

Pour marier ce vin avec des plats, envisagez des accords avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf ou de l'agneau. Les saveurs robustes de l'assemblage peuvent également s'associer à merveille avec des plats italiens traditionnels tels qu'une lasagne ou des raviolis aux champignons. N'oubliez pas les fromages affinés de la région, qui feront un excellent accompagnement.

Pour profiter pleinement du Tommasi Cuvée Crearo Conca d'Oro 2019, servez-le à une température de dégustation de 16-18°C. Cette température mettra en valeur ses arômes et saveurs, permettant à sa structure complexe de s'exprimer pleinement dans le verre. Pour une dégustation optimale, laissez le vin s'aérer quelques minutes avant de le savourer.