Wines Côtes du Roussillon Château Lauriga - Laurinya - 2020

Viniou Reviews

La Cuvée Laurinya 2020 du Château Lauriga est un vin rouge d'exception provenant de l'appellation Côtes-du-Roussillon. Composée principalement de cépages méditerranéens comme la Syrah, le Grenache et le Carignan, cette cuvée met en valeur le terroir unique du Roussillon. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions idéales, permettant de mettre en avant des arômes intenses de fruits rouges et noirs, accompagnés de subtiles notes épicées et herbacées. Ce vin est élaboré avec soin, respectant des méthodes de vinification traditionnelles qui aident à conserver l'authenticité du vin tout en lui apportant une complexité et une profondeur aromatique.

La région du Roussillon est située dans le sud de la France et bénéficie d'un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs et des hivers doux. Ce climat, couplé à des sols variés composés de schistes, de marnes et de gneiss, offre des conditions idéales pour la viticulture. L'histoire viticole du Roussillon est riche, influencée par de nombreuses cultures, ce qui a forgé un patrimoine viticole diversifié et prestigieux.

Pour accompagner cette Cuvée Laurinya 2020, envisagez des accords avec des plats riches et savoureux. Une pièce de bœuf grillée, un canard aux figues ou encore un agneau rôti aux herbes de Provence se marieront parfaitement avec la richesse aromatique et la structure tannique de ce vin. En termes de cuisine régionale, le cassoulet ou la fideuà, une déclinaison catalane de la paella, sont également de superbes options.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température comprise entre 16 et 18 degrés Celsius. Cela permettra d'exhaler ses arômes complexes et de révéler toutes les subtilités de ses saveurs. De plus, pensez à ouvrir la bouteille une heure avant de servir pour lui permettre de s'aérer et de s'exprimer pleinement.