Packaging | Bottle (75cl) |
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Style | Wines |
Colour | Red |
Vintage | 2014 |
Country | France |
Type of Appellation | AOC |
Region | Bordeaux |
Appellation | Saint-Estèphe |
Estate | Phélan Ségur |
Alcohol by volume | 13,5 % |
Current phase |
Peak
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Bottle (75cl) | |
2025 | £52.08 |
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Youth
2014 - 2018
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Maturity
2019 - 2024
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Peak
2025 - 2035
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Decline
2036 - 2046+
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Château Phélan Ségur 2014 est un vin rouge de l'appellation Saint-Estèphe, située sur la rive gauche de la région viticole prestigieuse de Bordeaux. Ce vin, issu principalement de cépages classiques de Bordeaux comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot, offre une belle illustration du style robuste et structuré typique de Saint-Estèphe. Le millésime 2014 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec une arrière-saison ensoleillée qui a permis aux raisins d'atteindre une parfaite maturité. Le terroir de Saint-Estèphe est particulièrement reconnu pour ses sols graveleux, qui assurent un excellent drainage, et ses sous-sols argilo-calcaires, qui confèrent aux vins une bonne structure et une capacité de garde remarquable.
La région de Bordeaux, et plus spécifiquement le Médoc dont fait partie Saint-Estèphe, est célèbre pour son climat océanique tempéré par la proximité de l'océan Atlantique, qui adoucit les températures extrêmes. Saint-Estèphe possède un riche passé viticole et est réputé pour produire des vins puissants et bien équilibrés, souvent dotés d'une longévité impressionnante.
Pour un accord mets-vins harmonieux, l'élégance et la profondeur du Château Phélan Ségur 2014 se marieront parfaitement avec un carré d'agneau rôti ou un magret de canard. Les saveurs riches et terreuses d'un plat à base de champignons, comme une fricassée de cèpes, compléteront également très bien les notes tanniques et fruitées du vin. Dans le cadre de plats régionaux, envisagez un entrecôte bordelaise accompagnée de pommes de terre sarladaises.
Pour profiter de toutes les subtilités aromatiques du Château Phélan Ségur 2014, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Une décantation préalable d'une heure ou deux peut également être bénéfique pour aérer le vin et libérer toute sa complexité.
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