Wines Listrac-Médoc Château Fourcas Dupré

Viniou Reviews

Château Fourcas Dupré, situé dans l'appellation Listrac-Médoc, produit des vins rouges typiques de la région de Bordeaux. Bien qu’il ne porte pas de millésime spécifique, ce vin est généralement un assemblage classique de la région, comprenant des cépages comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et parfois une touche de Cabernet Franc ou de Petit Verdot. Le terroir de Listrac-Médoc se distingue par ses sols de graves, qui apportent une bonne drainage et sont particulièrement favorables aux cépages bordelais, contribuant à l’expression riche et complexe du vin.

La région viticole de Bordeaux, et plus précisément le Médoc, est réputée pour son climat océanique tempéré par la proximité de l'océan Atlantique. Cela permet une maturation lente et régulière des raisins, ce qui emmène à une complexité aromatique et une structure tannique raffinée. Listrac-Médoc est l'une des appellations plus petites et moins connues, mais elle offre souvent un excellent rapport qualité-prix comparé à ses voisines plus prestigieuses.

Ce Chaûteau Fourcas Dupré serait magnifiquement accompagné de plats robustes et savoureux. Pensez à des viandes rouges grillées comme un entrecôte ou un carré d'agneau rôti, qui souligneront la structure tannique et la richesse fruitée du vin. Les plats régionaux comme le confit de canard ou le cassoulet s’harmoniseront également, tout en équilibrant l'équilibre entre tannins et graisse. Les fromages à pâte dure tels que le Comté sont une autre excellente option pour compléter les arômes de fruits noirs et d'épices du vin.

Pour apprécier pleinement ce Listrac-Médoc, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, entre 16 et 18°C. Une légère oxygénation en carafe avant de le servir pourrait également sublimer ses arômes et adoucir les tannins, pour une expérience de dégustation optimale.