Wines Côtes du Rhône Villages Terranèa - Plan de Dieu

Viniou Reviews

Terranèa Cuvée Plan de Dieu, non millésimé, est un vin rouge issu de l’appellation Côtes-du-Rhône-Villages, plus précisément sur le terroir du Plan de Dieu, un secteur réputé du sud de la vallée du Rhône. Ce vin d’assemblage met traditionnellement à l’honneur les principaux cépages du secteur, notamment le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Ces raisins sont sélectionnés pour leur maturité et leur intensité aromatique, puis vinifiés de façon classique, souvent en cuves inox ou béton afin de préserver la fraîcheur et l’authenticité fruitée du raisin. Le caractère non millésimé suggère un assemblage sur plusieurs années, recherché pour une régularité gustative et une expression harmonieuse du terroir.

Le Plan de Dieu est un plateau caillouteux, légèrement surélevé, où les sols de galets roulés et d’argiles brunes favorisent une excellente drainage et une belle maturation des raisins. Le climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, est tempéré par le mistral, qui assainit la vigne et concentre les arômes. La vallée du Rhône méridionale est riche d’une tradition viticole millénaire : les vins du Plan de Dieu sont réputés pour leur richesse aromatique, leur générosité et leur profondeur, souvent sur des notes de fruits rouges mûrs, d’épices et de garrigue.

Ce Côtes-du-Rhône-Villages rouge se marie parfaitement avec des plats mijotés de la cuisine méridionale. Il accompagnera idéalement une daube provençale, un gigot d’agneau aux herbes de Provence, ou encore une ratatouille. On peut aussi l’accorder avec des fromages affinés comme un Saint-Nectaire ou un Tomme de montagne, ou bien des charcuteries du terroir.

À la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après éventuellement l’avoir carafé pour permettre le plein développement de ses arômes. Ce vin pourra être apprécié dans sa jeunesse pour sa gourmandise mais offrira aussi un joli potentiel d’évolution sur quelques années.