Viniou Reviews
La Rioja Alta 2016 est un vin rouge espagnol emblématique de la région de La Rioja, réputée pour ses vins d'exception. Composé de cépages typiques tels que le Tempranillo, le Grenache et parfois le Mazuelo, ce millésime 2016 révèle un caractère puissant et élégant. Le climat de La Rioja, influencé par l'Atlantique et la Méditerranée, offre une régulation parfaite de la température, empreint de douceur et de fraîcheur, propice à la maturation optimale des raisins. Les sols argilo-calcaires de la région confèrent au vin une belle structure et une minéralité raffinée. Quant à la vinification, elle est soigneusement orchestrée pour exprimer toute la complexité et la profondeur caractéristiques de La Rioja Alta, incluant souvent un vieillissement en fût de chêne qui ajoute des arômes de vanille et d'épices douces.
La région viticole de La Rioja est l'une des plus anciennes d'Espagne, avec une tradition viticole remontant à plusieurs siècles. Elle se divise en trois sous-régions : Rioja Alta, Rioja Alavesa et Rioja Oriental, chacune apportant sa propre influence. L'histoire et le savoir-faire de La Rioja se reflètent dans chaque bouteille, offrant des vins qui sont le résultat d'une harmonie entre tradition et modernité.
Pour accompagner La Rioja Alta 2016, pensez à des mets robustes et savoureux qui sauront mettre en valeur ses arômes complexes. Un ragoût de bœuf braisé, des côtelettes d'agneau grillées, ou un plateau de fromages affinés sont d'excellents choix. Pour explorer les délices culinaires de la région, essayez-le avec des plats traditionnels comme les chuletas al sarmiento (côtelettes d'agneau grillées sur des sarments de vigne) ou un chorizo riojano.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Prévoyez un temps de décantation d'environ une heure pour permettre au vin d'exprimer pleinement ses arômes et sa structure raffinée.
