Viniou Reviews
Le vin Lunae Cuvée Etichetta Nera 2023 est un blanc sec provenant de l'appellation Colli di Luni en Ligurie, en Italie. Ce vin se distingue par son assemblage unique, principalement composé de Vermentino, qui lui confère une personnalité vibrante et un caractère aromatique séduisant. Cultivé sur le terroir de Colli di Luni, connu pour sa proximité avec la mer et son influence maritime, ce vin bénéficie de sols argilo-calcaires qui favorisent une excellente concentration des arômes. La vinification soigneusement contrôlée met en valeur la pureté et la fraîcheur du cépage Vermentino, donnant naissance à un vin équilibré, avec des nuances florales et des notes d'agrumes et de fruits à chair blanche.
La région viticole de Ligurie, bordant la Méditerranée, est réputée pour son climat doux et ensoleillé, idéal pour la culture de cépages blancs. Les influences maritimes apportent une humidité régulée et un vent constant qui aide à maintenir la santé des vignes. L'histoire viticole de la Ligurie est riche, marquée par une tradition séculaire de production de vins de qualité adaptés à la topographie difficile de la région, souvent en terrasses sur les collines.
Pour apprécier pleinement le Lunae Cuvée Etichetta Nera 2023, il se marie parfaitement avec des plats légers de la mer tels que les fruits de mer grillés, les poissons blancs cuits à la vapeur ou un risotto aux fruits de mer. Les plats de la cuisine ligurienne, notamment les trofie al pesto ou une focaccia avec olives et romarin, souligneront les caractéristiques fraîches et vivifiantes de ce vin.
Il est recommandé de le déguster à une température entre 8 et 10 °C pour optimiser son bouquet aromatique et sa complexité. À cette température, le vin révélera ses arômes éclatants et offrira une expérience complète et raffinée.
