Wines Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie - 2016

Wine Profile

Drapeau France
Vin Rouge sec Château Pavie 2016 France Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru
Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru
Château Pavie
2016

Information

Packaging Bottle (75cl)
Style Wines
Colour Red
Vintage 2016
Country France
Type of Appellation AOC
Region Bordeaux
Appellation Saint-Émilion Grand Cru
Estate Pavie
Alcohol by volume 14,5 %
Current phase
Maturity

Market Price

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Bottle (75cl)
2025 £417.23

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Aging Stages

Youth
2016 - 2020
Maturity
2021 - 2027
Peak
2028 - 2040
Decline
2041 - 2055+

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Viniou Reviews

Château Pavie 2016, un vin rouge Saint-Émilion Grand Cru, est issu du prestigieux terroir de la région de Bordeaux en France, plus précisément dans le Libournais. Ce millésime 2016 est un mélange unique typique de la région, comprenant principalement du Merlot, souvent équilibré avec du Cabernet Franc et parfois une touche de Cabernet Sauvignon pour ajouter de la structure. Le sol calcaire du vignoble, associé à un microclimat équilibré par la proximité de la Dordogne, joue un rôle significatif dans la qualité exceptionnelle de ce vin. L'année 2016 a été marquée par un hiver doux suivi d'un été chaud et sec, menant à une récolte de grande qualité avec des raisins d'une concentration aromatique impressionnante.

La région de Bordeaux est réputée pour ses conditions climatiques optimales pour la viticulture. Le sol argilo-calcaire de Saint-Émilion confère aux vins des arômes complexes et une belle minéralité. L'histoire vinicole de Saint-Émilion est riche et remonte à l'époque des Romains, ce qui en fait une destination prisée pour les amateurs de vins fins.

Pour tirer le meilleur parti des arômes riches et évolués de Château Pavie 2016, envisagez de l’associer avec des plats qui reflètent le savoir-faire culinaire français. Les viandes rouges grillées, un magret de canard ou un gigot d'agneau rôti sont d’excellents choix. Parmi les plats régionaux, le cassoulet bordelais ou le confit de canard s’harmonisent parfaitement avec les tanins pulpeux et la structure du vin.

Pour une dégustation optimale, servez Château Pavie 2016 à une température d'environ 16-18°C. Il est recommandé de le décanter une heure avant, ce qui permettra à ses arômes complexes de s’épanouir. Cette bouteille élégante peut être mise en cave pour évoluer encore pendant plusieurs années, promettant une expérience gustative enrichissante pour les amateurs de ce grand cru classé de Saint-Émilion.

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Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie 2017
Maturity

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2017
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie 2015
Maturity

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2015
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie 2014
Peak

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2014
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie 2014
Peak

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2014
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie 2012
Peak

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2012
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie 2011
Peak

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2011
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Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie 2010
Peak

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2010
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Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie 2009
Undetermined

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Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie 2008
Peak

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2008
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Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie 2007
Peak

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2007
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Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie 2002
Peak

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2002
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Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie 2002
Peak

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2002
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Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru 1er Grand cru classé Château Pavie 2001
Peak

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2001
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Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Chateau Pavie 2000
Peak

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2000
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Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Grand Cru Château Pavie 2000
Undetermined

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2000
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Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Grand Cru Château Pavie 1999
Undetermined

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Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie 1998
Peak

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Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Premier Grand Cru Classé Château Pavie 1997
Decline

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Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie 1996
Peak

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1996
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie 1996
Peak

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1996
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie 1994
Peak

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1994
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Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie 1993
Decline

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Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie 1989
Peak

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1989
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Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Premier Grand Cru Classé Château Pavie 1989
Decline

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1989
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Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru 1er Grand Cru Classé Château Pavie 1987
Undetermined

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1987
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Chateau Pavie 1986
Decline

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1986
Chateau Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie 1986
Decline

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1986
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie 1985
Undetermined

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1985
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie 1984
Decline

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1984
Château Pavie
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie 1982
Decline

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1982
Château Pavie

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