Packaging | Bottle (75cl) |
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Style | Wines |
Colour | Red |
Vintage | 2015 |
Country | France |
Type of Appellation | AOC |
Region | Bordeaux |
Appellation | Saint-Émilion Grand Cru |
Classification | Grand Cru |
Estate | Cardinal-Villemaurine |
Alcohol by volume | 13,5 % |
Current phase |
Peak
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Bottle (75cl) | |
2025 | £24.78 |
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Youth
2015 - 2018
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Maturity
2019 - 2022
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Peak
2023 - 2029
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Decline
2030 - 2034+
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Château Cardinal-Villemaurine 2015 est un Saint-Émilion Grand Cru, un vin rouge issu de l'une des appellations les plus prestigieuses de Bordeaux. Bien que les détails du cépage ne soient pas précisés ici, les vins de Saint-Émilion sont généralement dominés par le Merlot, souvent complété par le Cabernet Franc et parfois le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2015 est considéré comme exceptionnel pour la région bordelaise, offrant des vins riches et bien structurés grâce à un climat idéal pendant la saison de croissance avec un été chaud et sec suivi de pluies en septembre. Le terroir de Saint-Émilion se distingue par son sol argilo-calcaire qui confère au vin complexité et élégance.
La région de Bordeaux est célèbre pour ses conditions climatiques modérées, influencées par l'Atlantique, ce qui permet une maturité lente et régulière des raisins. Saint-Émilion, avec ses collines et ses coteaux, offre une variété de sols qui contribuent à la diversité et à la qualité de ses vins. Cette région, riche d'une longue histoire viticole, produit des vins très prisés depuis des siècles.
Pour accompagner un Château Cardinal-Villemaurine 2015, pensez à des plats qui complètent ses arômes complexes et sa structure tannique. Une entrecôte grillée, un magret de canard ou des plats à base de champignons sauvages seraient d'excellents choix. Des plats régionaux tels qu'un confit de canard ou une côte de bœuf à la bordelaise s'harmoniseront également parfaitement avec ce grand cru bordelais.
Pour apprécier pleinement ce Saint-Émilion Grand Cru, il est recommandé de le déguster à une température de 16-18°C. Une aération préalable de 1 à 2 heures permettra à ses arômes de se déployer avec toute leur ampleur, révélant toute la profondeur et la complexité de ce magnifique vin bordelais.
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