Viniou Reviews
Château Moulin Noir Lussac 2015 est un vin rouge issu de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, située sur la rive droite de Bordeaux. Ce vin tire sa richesse de ses cépages emblématiques de la région, principalement le Merlot, qui confère rondeur et fruité, parfois assemblé avec une touche de Cabernet Franc pour apporter structure et finesse. Le millésime 2015 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, caractérisé par des conditions climatiques idéales avec un printemps pluvieux suivi d'un été chaud et sec, permettant ainsi une maturation optimale des raisins. Le terroir de Lussac, avec ses sols argilo-calcaires, offre au vin une belle complexité et une minéralité subtile. La vinification est généralement traditionnelle, avec une attention particulière à la macération pour extraire les arômes et les tanins.
La région viticole de Bordeaux est renommée mondialement pour ses vins rouges élégants et bien équilibrés. Le climat océanique tempéré favorise le développement de vins aux tannins souples et aux bouquets de fruits rouges. Le sol de Lussac-Saint-Émilion, riche en argile et calcaire, contribue à l'originalité et à la profondeur des vins produits ici. Bordeaux possède une longue histoire viticole, remontant à l'époque romaine, lui conférant un prestige indéniable.
Pour accompagner ce Château Moulin Noir Lussac 2015, pensez à des plats savoureux et bien structurés. Le vin se marie à merveille avec un magret de canard, un bœuf bourguignon ou une entrecôte grillée. Les plats typiques de la région, tels qu'un confit de canard ou un lamproie à la bordelaise, font également d'excellents partenaires.
En termes de dégustation, ce vin rouge se révélera pleinement à une température de 16-18°C. Il est conseillé d'ouvrir la bouteille une heure avant de servir pour permettre au vin de s'aérer et de libérer ses arômes complexes de fruits noirs, d'épices douces et de sous-bois.
